자세히 알아보기

탄소 중립과 관련하여 우리 그룹의 접근 방식은 커피 재배부터 제품의 수명이 다할 때까지 모든 중간 단계에 걸쳐 Lavazza의 전체 가치 사슬에서 배출량을 줄이는 것으로부터 시작됩니다. 배출량 전체를 제거할 수 없다는 것은 자명하므로 Lavazza는 감축이 불가능한 잔류 탄소의 배출량을 상쇄하는 길을 선택했습니다. 2020년에는 우리 그룹 사무실과 생산 공장의 직접 배출량을 상쇄하고 총 배출량 중립을 달성하는 것으로 여정을 시작했습니다. 제품 측면에서 보건대, Nespresso* Original 시스템과 호환되는 Lavazza 커피 캡슐은 탄소 배출량을 완전히 상쇄한 첫 번째 Lavazza 제품 중 하나입니다(“탄소”는 탄소 등가량를 의미하며, 이에 따라 탄소로 전환된 모든 온실가스 배출량을 계산하여 상쇄함). 이에 따라 생산과 시장 출시가 이루어진 커피 캡슐의 양과 비교해 연간 탄소 배출량을 모두 상쇄할 수 있습니다.

*Lavazza는 Nespresso와 제휴하거나 이로부터 승인이나 후원을 받지 않습니다.

기후 변화는 전 세계적인 문제이기 때문에, 세계 어딘가에서 방출된 탄소 1톤의 영향은 다른 어딘가에서 탄소 1톤을 줄이거나 포집하여 상쇄할 수 있습니다. 이것이 바로 탄소 상쇄(CO₂ 상쇄라고도 함)의 원칙입니다.

이러한 탄소 제거(또는 격리)는 개발도상국에서 주로 이루어지는 특별 프로젝트를 통해 수행됩니다.

이러한 프로젝트는 탄소 배출권을 생성하며, 이를 통해 1 배출권 = 1톤에 상응하는 탄소 배출을 감축하거나 격리할 수 있습니다. 크레딧의 생성은 국제적으로 인정받은 표준과 방법에 따라 검증과 인증이 이루어집니다.

이 프로젝트는 탄소 격리 뿐 아니라 생물 다양성 보존과 지역사회 고용 증대, 교육, 의료 지원 등 그 밖의 환경적, 사회적, 경제적 혜택을 제공할 수 있습니다. 이 같은 프로젝트 지원을 통해 기후 변화에 대처하고, UN 지속 가능한 개발 목표를 달성하여 지역사회 생계를 개선할 수 있습니다.

이 전략은 특히 SDG 12(책임감 있는 소비와 생산), SDG 13(기후 변화 대응) 목표를 달성하여 UN 지속 가능성 개발 목표 준수를 위한 Lavazza Group의 약속과 일치합니다.

특히 상쇄 프로젝트는 탄소 배출량의 감축 또는 격리가 목표입니다. 감축 또는 격리한 탄소 1톤당 1개의 탄소 배출권이 생성됩니다.

실제 배출량의 감축(또는 격리)는 엄격한 계산법을 사용해 측정이 이루어지며 제삼자에 의해 검증을 받습니다. 이 검증 절차를 거친 탄소 배출권은 시장에 배포되고 국제 전자 등록부에 등록됩니다. 따라서 모든 상쇄 작업은 추적되며 공개적으로 확인할 수 있습니다. 상쇄 목적으로 사용한 크레딧은 중복 계산 방지를 위해 취소(“철회”)됩니다.

제품의 탄소 배출량 완전 상쇄를 위한 우리의 접근 방식에는 커피 재배부터 제품 수명 종료에 이르는 모든 생산, 운송, 폐기 과정에서의 전체 제품 수명에 걸친 배출량 상쇄가 포함됩니다.

여기에는 원자재 수확과 생산, 포장, 여러 운송 단계, 최종 사용, 폐기 단계를 포함합니다.

탄소 배출량 완전 상쇄를 위한 우리의 접근 방식은 전적으로 자발적으로 이루어집니다.

이 접근 방식은 특히 SDG 12(책임감 있는 소비와 생산), SDG 13(기후 변화 대응) 목표를 달성하여 UN 지속 가능성 개발 목표 준수를 위한 Lavazza Group의 약속과 일치합니다.

지난 125년 동안 Lavazza의 비즈니스 접근 방식은 지속 가능성 문제에 대한 우리의 막대한 헌신에서 알 수 있듯, 가치 체계와 탄탄한 경제 간 시너지 효과를 기반으로 이루어졌습니다. 시간이 지나면서 이러한 시너지 효과는 UN의 지속 가능한 개발 목표, 특히 SDG 12(책임감 있는 소비와 생산), SDG 13(기후 변화 대응)을 준수함으로써 얻은 약속에 따라 제품과 절차 혁신, 영향 감소를 위한 전략적 경로로 전환되었습니다.

최근 기후 위기 상황의 악화에 따라 우리는 이러한 약속을 한층 강화하기로 결정했습니다. 주목해야 할 점은 기후 변화에 따라 지구상 일부 지역에서만 생산되는 농산물 중 커피는 큰 위기를 맞을 수 있다는 점으로, 이로 인해 커피 생산자와 그 가족의 생계는 물론 커피의 생산과 생산성, 품질에도 심각하고 직접적인 영향을 미칠 혼란이 초래될 수 있다는 점입니다.

오늘날 진행 중인 대부분의 상쇄 프로젝트는 개발도상국에서 진행되고 있습니다. 이러한 프로젝트가 주는 사회적 이점은 프로젝트가 이루어지는 지역사회에 상당히 긍정적인 영향을 미칩니다. 프로젝트 알아보기: www.lavazzagroup.com

상쇄 프로젝트는 탄소 배출량의 감축 또는 격리가 목표입니다. 감축 또는 격리한 탄소 1톤당 1개의 탄소 배출권이 생성됩니다. 크레딧 생성의 계산은 국제적으로 인정받은 표준과 방법에 따라 검증과 인증이 이루어집니다. 이 검증 절차를 거친 탄소 배출권은 시장에 배포되고 국제 전자 등록부에 등록됩니다. 상쇄 목적으로 사용한 크레딧은 중복 계산 방지를 위해 취소(“철회”)됩니다. 따라서 모든 상쇄 작업은 추적되며 공개적으로 확인할 수 있습니다.

이 제품들은 탄소를 완전히 상쇄한 회사의 첫 번째 제품이었습니다. 상쇄는 커피의 재배부터 수명이 다할 때까지, 모든 생산과 운송, 사용, 폐기 단계에 이르는 전체 제품 수명 주기에 걸친 배출량에 적용됩니다.

이는 Lavazza의 직접적인 통제가 이루어지는 모든 활동의 시작부터 종료까지 전체 공급망에서의 모든 배출량을 감축하고 상쇄하는 것을 목표로 하는 첫 번째 목표의 일환입니다. 이에 더해 Lavazza는 2020년부터 기업 차원(제조 공장, 사무실)에서 자체적으로 배출량을 감축, 상쇄해 왔습니다.