자세히 알아보기

우리 그룹의 탄소 중립 접근 방식은 커피 재배부터 제품의 수명이 다할 때까지 모든 중간 단계에 걸쳐 Lavazza의 전체 가치 사슬에서 배출량을 줄이는 것으로부터 시작됩니다. Lavazza는 모든 탄소 배출을 완전히 줄일 수 없다는 점을 잘 알고 있기 때문에, 감축할 수 없는 탄소 배출에 대한 탄소 상쇄 프로그램을 시작했습니다. 2020년에는 배출량을 직접 상쇄하고 그룹 사무실과 생산 공장의 완전한 탄소 배출 중립을 달성하는 것으로 여정을 시작했습니다. 궁극적인 목표는 친환경 커피 재배, 포장, 최종 제품 유통, 제품 사용, 폐기에 이르기까지 전체 가치 사슬에서 발생하는 모든 간접 배출, 즉 모든 배출량을 상쇄하여 완전한 탄소 중립을 달성하는 것입니다.

제품 차원에서 보면, Nespresso Original* 머신과 호환되는 새로운 Lavazza 알루미늄 캡슐은 탄소 중립을 실현한 최초의 Lavazza 제품 중 하나입니다. 즉, 생산량 및 시중 판매량과 비교하여 연간 탄소 배출량을 모두 상쇄합니다.

*참고: Lavazza는 Nespresso와 제휴하거나 이로부터 보증이나 후원을 받지 않습니다.

기후 변화는 전 세계적인 문제이기 때문에, 세계 어딘가에서 방출된 탄소 1톤의 영향은 다른 어딘가에서 탄소 1톤을 줄이거나 포집하여 상쇄할 수 있습니다. 이것이 바로 탄소 상쇄(탄소 보상이라고도 함)의 원칙입니다.

이러한 탄소 감축(또는 격리)은 주로 개발도상국에 집중된 특정 탄소 프로젝트를 통해 달성할 수 있습니다.

이러한 프로젝트는 탄소 배출권을 생성하며, 이를 통해 1 배출권 = 1톤에 상응하는 탄소 배출을 감축하거나 격리할 수 있습니다. 탄소 절감은 국제적으로 인정된 방법론을 사용하여 이루어지며 정기적으로 점검됩니다.

이러한 프로젝트 중 일부는 탄소 감축 또는 탄소 격리 외에도 생물 다양성 보존, 고용, 일일 급여 증가, 교육 및 건강 지원과 같은 다른 환경, 사회 및 경제적 혜택을 제공합니다. 이러한 프로젝트를 지원하는 것은 기후변화에 대처하는 동시에 커뮤니티의 생활수준을 지속 가능한 방식으로 개선하는 방법이며, 따라서 유엔의 지속 가능한 개발 목표 달성에 기여합니다.

*Lavazza는 Nespresso와 제휴하거나 이로부터 보증이나 후원을 받지 않습니다.

알루미늄 캡슐을 출시함으로써 Lavazza는 가장 인기 있는 브랜드(Qualità Oro, Qualità Rossa, ¡Tierra!, Crema e Gusto, Dek)를 모두 선보이고 동시에 이러한 제품군이 탄소 중립적임을 선언했습니다.

이러한 경로는 특히 SDG 12(지속 가능한 개발 목표: 책임감 있는 소비와 생산) 및 SDG 13(기후변화 대응)의 목표에 부응함으로써 유엔의 지속 가능한 개발 목표를 준수하려는 Lavazza Group의 약속과 어깨를 같이합니다.

구체적으로, 보상 프로젝트는 탄소 배출을 감축하는 것을 목표로 합니다. 감축되거나 전환된 탄소 1톤당 1탄소 배출권이 생성됩니다. 효과적인 배출 감축(또는 절감)은 엄격한 계산 방법론을 통해 정확하게 측정되고 제삼자에 의해 검증됩니다. 이 검증 절차를 거친 탄소 배출권은 시장에 발행되고 국제 전자 탄소 등록부에 등록됩니다. B28 따라서 모든 작업은 추적되고 공개적으로 이용 가능합니다. 일단 정산 목적으로 배출권을 사용한 후에는 이중 계산을 방지하기 위해 배출권이 차감됩니다. Lavazza가 지원하는 Madre De Dios Amazon Forest 프로젝트는 프로젝트의 높은 품질과 견고성을 보장하는 국제 표준(VCS 및 CCB)에서 인증을 받았습니다. 또한, 이 프로젝트에 참여하는 기후 파트너인 Ecoact는 Lavazza를 대신하여 프로젝트 선정부터 배출권 차감에 이르기까지 최고의 보상 관행을 준수합니다.

이러한 캡슐의 중립에는 커피 재배 과정부터 생산, 운송, 폐기의 모든 단계에 걸쳐 제품 수명 주기 동안 탄소 배출을 상쇄하는 것이 포함됩니다.

여기에는 원재료 수집, 제품 제조, 포장 단계, 업스트림 및 다운스트림 운송, 마지막으로 폐기 단계가 포함됩니다.

탄소 중립에 대한 우리의 접근 방식은 순전히 자발적입니다. 이러한 경로는 특히 SDG 12(지속 가능한 개발 목표: 책임감 있는 소비와 생산) 및 SDG 13(기후변화 대응)의 목표에 부응함으로써 유엔의 지속 가능한 개발 목표를 준수하려는 Lavazza Group의 약속과 어깨를 같이합니다.

지난 125년 동안 Lavazza의 비즈니스 접근 방식은 가치 체계와 경제적견실성 간의 시너지 효과를 기초에 두고 있으며 이는 지속 가능성에 대한 헌신적인 약속으로 입증되었습니다. 시간이 지남에 따라 이러한 시너지는 유엔의 지속 가능한 개발 목표, 특히 SDG 12(책임감 있는 소비와 생산) 및 SDG 13(기후변화 대응)을 준수한다는 Lavazza Group의 약속과 함께 제품 및 절차 혁신과 영향 감소를 위한 전략적 경로로 발전했습니다.

우리는 최근 회사를 포함한 모든 사람에게 영향을 미치는 기후 비상 사태의 악화 때문에 이러한 경로를 가속화하기로 결정했습니다. 최신 연구 결과는 이러한 현상이 어떻게 돌이킬 수 없는 상태가 될 수 있는지 보여줍니다. 또한 커피는 기후 변화 영향과 관련하여 지구상에서 가장 위험에 처한 지역에서 재배되는 농산물이며, 이는 커피 생산자와 그 가족, 그리고 커피의 생산, 생산성 및 품질에 대한 중요하고 직접적인 결과와 불균형을 초래한다는 점을 고려해야 합니다.

오늘날 진행 중인 대부분의 상쇄 프로젝트는 개발도상국에서 진행되고 있습니다. 이러한 프로젝트와 관련된 사회적 혜택은 프로젝트가 시행되는 커뮤니티에 주목할 만한 긍정적인 영향을 미칩니다.

모든 보상 프로젝트는 탄소 배출을 감축하는 것을 목표로 합니다. 감축되거나 전환된 탄소 1톤당 1탄소 배출권이 생성됩니다. 효과적인 배출 감축(또는 절감)은 엄격한 계산 방법론을 통해 정확하게 측정되며 UN이 인정한 제삼자에 의해 검증됩니다. 이 검증 절차를 거친 탄소 배출권은 시장에 발행되고 국제 전자 탄소 등록부에 등록됩니다. 따라서 모든 정산 작업은 추적되고 공개적으로 이용 가능합니다. 일단 정산 목적으로 배출권을 사용한 후에는 이중 계산을 방지하기 위해 배출권이 차감됩니다. Lavazza가 지원하는 Madre De Dios Amazon Forest 프로젝트는 프로젝트의 높은 품질과 견고성을 보장하는 국제 표준(VCS 및 CCB)에서 인증을 받았습니다. 또한, 이 프로젝트에 참여하는 기후 파트너인 Ecoact는 Lavazza를 대신하여 프로젝트 선정부터 배출권 차감에 이르기까지 최고의 보상 관행을 준수합니다.

이는 회사 최초의 탄소 중립 제품 중 하나입니다. 제품의 탄소 중립성에는 커피 재배부터 생산, 운송, 폐기에 이르는 모든 단계의 공급망과 제품 수명 주기가 포함됩니다.

이는 Lavazza가 직접 관리하는 운영 업스트림 및 다운스트림에 걸친 전체 공급망에서 간접 배출을 줄이고 보상하는 것을 목표로 하는 첫 번째 이정표입니다.

또한 직접 배출의 경우, Lavazza는 2020년부터 기업 기업 차원(생산 공장, 영업 사무소, 사무실)에서 배출량을 줄이고 상쇄해오고 있습니다. 간접 배출의 중립화는 점진적으로 이루어질 것이며, 제품 및 브랜드별로 점진적인 연간 할당량을 통해 달성될 것입니다.